от шеф-повара
НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ
01
Крабовый салат из камчатского краба с чернилами каракатицы
02
Закуски:
Чипсы рисовые с тартаром
Мусс из лосося
Брускета с ростбифом
Чипсы рисовые с тартаром
Мусс из лосося
Брускета с ростбифом
03
Щупальцы осьминога с пюре из цветной капусты с вяленными томатами, эдамаме и чипсами из пармезана
04
Оливье с раковыми шейками и перепёлкой с красной икрой
*примерный вид блюда
И другие блюда
2 года работал в итальянском ресторане Quadrum при отеле Four Seasons Moscow
Создавал шедевры в ресторане Percorso при отеле Four Seasons Hotel Lion Palace в Санкт-Петербурге
Был су-шефом в отеле Swissôtel Красные Холмы в Москве
Работал на Чемпионате мира по футболу 2018
Принимал участие в открытии ресторана LureMe на Патриарших прудах и отеля Four Seasons Moscow
С 2020 года — шеф-повар в семьях
АЛЕКСЕЙ
шеф-повар
новогоднЕЕ МЕНЮ
ШЕДЕВрЫ
ОТ АЛЕКСЕЯ
ОТ АЛЕКСЕЯ
БОНУС
10 завтраков
2 990 ₽